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智能pos機(jī)功能文章閱讀
口碑是阿里巴巴集團(tuán)新零售業(yè)務(wù)的主力軍，自第一家智慧餐廳五芳齋落地實(shí)施以來，全國上百家連鎖的企業(yè)開始全面進(jìn)入智慧餐飲的改造中，經(jīng)過對(duì)行業(yè)的深入洞察與探索，口碑已經(jīng)形成了一套以阿里系流量為基礎(chǔ)，從軟硬件到營銷管理一站式的智慧餐飲解決方案，致力于用新餐飲模式幫助餐飲商家完成智慧餐飲的升級(jí)轉(zhuǎn)型。本地生活服務(wù)入口——口碑
口碑智能 POS 是將餐廳變?yōu)橹腔鄄蛷d的重要引擎，自2018年7月口碑智能 POS 正式發(fā)布以來，憑借獨(dú)有的帶客、提效、管錢、強(qiáng)貨的四項(xiàng)重要能力，幫助眾多商家解決了引流難、提效難、周轉(zhuǎn)難、成本高這四大問題。
智能POS 一站式解決方案
一、為什么使用口碑智能pos？
在過去，POS 機(jī)只是滿足基礎(chǔ)收銀，提高收銀效率的支付工具，高級(jí)一點(diǎn)會(huì)有經(jīng)營報(bào)表的分析、外賣訂單的接入等功能，但口碑智能 POS 并不僅于此，它能夠直通阿里系平臺(tái)流量，為餐廳帶客；接入多場景的智能點(diǎn)餐，為前廳后廚提高效率；通過接入網(wǎng)商銀行的口碑貸、余利寶等金融產(chǎn)品，為餐廳資金流轉(zhuǎn)提供便利；通過供應(yīng)鏈的管理，為餐廳解決供應(yīng)貨品問題。
更為重要的是，通過口碑智能pos，為餐廳提供了強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)分析能力，通過云系統(tǒng)，餐廳可以把每個(gè)消費(fèi)者的所吃的菜品、價(jià)格、喜好全部數(shù)據(jù)化，并對(duì)接到阿里的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，用數(shù)據(jù)幫助餐飲商家獲取相應(yīng)信息，輔助企業(yè)做出決策。
口碑新餐飲智能pos vs 其他收銀系統(tǒng)
二、口碑智能POS核心能力——帶客
讓更多的客人到店消費(fèi)，是每個(gè)餐飲商家的目標(biāo)。而實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)有三種方式：
1、通過新渠道產(chǎn)生增量訂單；2、通過餐廳經(jīng)營效率提升產(chǎn)生增量訂單；3、通過就餐體驗(yàn)提升產(chǎn)生增量訂單；通俗解釋是：原來只做堂食生意，現(xiàn)在可以做外賣——增量提升；原來只能線下點(diǎn)餐，現(xiàn)在可以線上預(yù)點(diǎn)、自提、購買商品、套餐——增量提升；原來1小時(shí)只能接待30桌客人，現(xiàn)在可以接待40桌——增量提升；原來顧客吃得少，只能吃30元，現(xiàn)在顧客通過智能推薦吃到40元——增量提升；口碑智能 POS 可以幫助商家實(shí)現(xiàn)以上增量能力。做到全渠道接單、多場景智能點(diǎn)餐、智能營銷等，解決商家經(jīng)營難題。
以位于北京的U鼎冒菜為例，通過升級(jí)口碑智能POS，餐廳同時(shí)具備“堂食+外賣+預(yù)點(diǎn)”全場景接單能力，一店變?nèi)?/strong>。無論是外賣點(diǎn)單、掃碼點(diǎn)單、預(yù)點(diǎn)單，都能通過POS的自動(dòng)接單功能，實(shí)時(shí)推送到后廚。顧客前一秒支付完成，下一秒后廚憑單制作，做到筆筆訂單0延遲。同時(shí)，通過線上口碑店，U鼎冒菜一個(gè)月能售賣出近千份套餐增量，顯著為門店提高營業(yè)額。
三、口碑新餐飲智能POS核心能力——提效
餐飲行業(yè)最常說的三效，包含：人效、品效與坪效，人效指的是平均每個(gè)員工營業(yè)額產(chǎn)出、品效指的是單道菜品的產(chǎn)出、坪效指的是單面積產(chǎn)出。
對(duì)三效影響的關(guān)鍵因素包括：前臺(tái)點(diǎn)單效率、后廚接單效率、門店推薦菜品命中效率；
人效決定了雇傭多少營業(yè)人員：店鋪常面臨這樣一個(gè)困境，生意高峰期，員工請多了，閑時(shí)太閑；員工請少了，忙時(shí)顧不上，人效如何發(fā)揮出最大？坪效決定了前廳與后廚的比例：前廳如何更快翻臺(tái)、后廚如何更快生產(chǎn)，外賣自提訂單是否新增窗口；品效方面決定了菜品結(jié)構(gòu)與客單價(jià)：如何將新品、主推菜推薦給顧客，讓顧客購買更多一些；通過口碑新餐飲智能pos，開通口碑點(diǎn)餐服務(wù)，能很好的提高三效，幫助餐廳提高營業(yè)額。
人效提升：
省去服務(wù)員點(diǎn)單、收銀臺(tái)下單、人工買單三個(gè)環(huán)節(jié)，訂單直達(dá)后廚，提高前廳與后臺(tái)的配合效率。前臺(tái)專注服務(wù)、后臺(tái)并單生產(chǎn)，以位于上海CBD的榮晶記為例，通過口碑掃碼點(diǎn)餐，直接砍掉收銀臺(tái)，將收銀臺(tái)部分也改造成餐桌，提高人效的同時(shí)，也提高了坪效。
坪效提升：
通過全渠道接單，一店變?nèi)辏ㄔ黾油赓u、外帶、線上預(yù)點(diǎn)單等場景），提升餐廳坪效。
品效提升：
口碑點(diǎn)餐比服務(wù)員更了解顧客，通過智能點(diǎn)餐，合理的設(shè)置菜單，能很好替代收銀員口播。更好打造店鋪內(nèi)新品、爆款、套餐，同時(shí)通過智能滿減能合理讓顧客消費(fèi)更多，客單價(jià)提升。
在具體的案例應(yīng)用中，以廣東滿記甜品為例，應(yīng)用掃碼點(diǎn)餐后，門店效率提升3倍，客單價(jià)提升40%，而正餐以北京金鼎軒為例，應(yīng)用了掃碼點(diǎn)餐后，紙質(zhì)菜單成本一年減少30萬元，單店服務(wù)人員從11人減少至7人。應(yīng)用口碑點(diǎn)餐翻臺(tái)率提升、客單價(jià)提升的案例數(shù)不勝數(shù)。
四、特色服務(wù)：管錢+強(qiáng)貨
在核心功能帶客與提效之外，口碑新餐飲智能POS還提供商戶非常需要的“管錢”和“強(qiáng)貨”功能。一臺(tái)POS機(jī)能把所有帳，外賣，零售，堂食，算得清清楚楚。不需要做多個(gè)帳本。
其次，口碑智能POS商戶一方面可以通過“余利寶”智能管理收銀資金，另一方面商家購買POS可以免息分期，同時(shí)后續(xù)可以享受“口碑貸”純信用無抵押專屬金融服務(wù)，經(jīng)營越好額度越高，幫助商家緩解初期資金流通貸款難的問題。
如果一臺(tái)POS機(jī)在你門店里持續(xù)被使用，意味著商家的信用可以被識(shí)別?？诒?分鐘審核、最高80萬的貸款提供給商家，除此之外只要激活了POS，就享受了免息分期的優(yōu)惠商家活動(dòng)。以來自青海的小伙子馬大吾代為例，通過口碑智能pos，3分鐘獲貸17萬，解決了馬大吾代資金周轉(zhuǎn)問題，在杭州開起了第二家拉面館。
最后，余利寶，幫助商家理財(cái)，讓錢生錢，利息高過余利寶，算一筆賬：余額里有10萬元，4個(gè)月，就可以買一臺(tái)領(lǐng)先版的智能POS機(jī)。
強(qiáng)貨，依托阿里巴巴龐大的零售資源，使用口碑智能POS的商家將可以通過口碑供應(yīng)鏈平臺(tái)，接觸到龐大的貨源市場, 并用最優(yōu)的價(jià)格采購到小龍蝦、酸菜魚等爆品菜品，直接幫助商家跨過產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)一鍵訂購、送貨上門，大大節(jié)省采購成本。
五、口碑智能pos機(jī)型選擇及適用場景
分享核心功能，下面我們來一起看看口碑新餐飲智能POS的具體機(jī)型。
口碑智能 POS 分為4個(gè)版本“專業(yè)版、智能版、領(lǐng)先版、便捷版”10多款設(shè)備供商家挑選，同時(shí)在具體功能和配置上還可以進(jìn)行個(gè)性化定制。眾多產(chǎn)品類別，總有一款讓你滿意！
五、口碑智能pos機(jī)完美售售后服務(wù)保障
無論是配置哪種設(shè)備，口碑將提供完整的基礎(chǔ)服務(wù)安裝包，在商家收到設(shè)備之后的72小時(shí)之內(nèi)將會(huì)有相關(guān)工作人員上門安裝，包括硬件連接、軟件調(diào)試、信息錄入、基礎(chǔ)培訓(xùn)等，以實(shí)現(xiàn)機(jī)器和商戶可以正常操作使用。
最后是最關(guān)鍵的購買渠道和售后服務(wù)，這一點(diǎn)將會(huì)是口碑新餐飲智能POS最方便省心的地方，無需申請和認(rèn)證，打開手淘或天貓APP搜索“口碑POS”一鍵下單購買?？诒畬⑻峁?*12小時(shí)全程服務(wù)，7天無理由退貨/15天包換/1年保修，終身免費(fèi)升級(jí)系統(tǒng)。
口碑新餐飲智能POS結(jié)合了SaaS系統(tǒng)商的基礎(chǔ)能力，并充分利用了阿里系的資源優(yōu)勢，將智能POS的硬件能力弱化，在基礎(chǔ)的接單下單和收銀功能之外，為商家?guī)砹颂嵘?、?jié)約成本、智能營銷的一體化服務(wù)能力。
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